飲食
7 分鐘閱讀
不敢買娃娃菜，改吃別種菜就安全了嗎？買菜先做這5個檢查
娃娃菜放得久不等於含甲醛；買菜查產地與追溯資料，回家先洗再切，可疑商品立即停吃。
食品安全
共 12 篇文章
健康
9 分鐘閱讀
蔬菜產地怎麼查？掃QR Code就是產銷履歷嗎？買菜先分清「三章一Q」
產銷履歷和生產追溯不是同一制度；買菜先看標章，再用官方系統核對追溯碼與驗證資料。
健康
7 分鐘閱讀
高麗菜保存期限多久？ 黑點還能吃嗎？外觀有這2種情況立刻丟棄
高麗菜保存期限不能只背天數；芝麻狀小黑點可能仍可食，大片發霉或軟爛黏滑就別再吃。
健康
10 分鐘閱讀
甲醛白菜流入台灣了嗎？娃娃菜放3週不壞就是泡福馬林？4個查證重點
甲醛白菜事件是真的，但久放不壞不等於泡過福馬林；先查產地、批號與官方流向，再決定是否停吃留樣。
健康
8 分鐘閱讀
別再誤會香腸熱狗了！營養師：致癌物都是「自己」吃出來的。亞硝酸鹽有益心血管、可抑制肉毒桿菌汙染
亞硝酸鹽讓人怕香腸熱狗，也能抑制肉毒桿菌；風險關鍵在吃法、頻率和高溫烹調。
健康
6 分鐘閱讀
咖啡豆不放冰箱會 發霉？專家警告：自己買豆回家煮咖啡，千萬別做的三件事
咖啡豆保存別只想著放冰箱，受光、回潮和油耗味都會讓風味與食安出問題。
健康
7 分鐘閱讀
有一種食物吃了 100% 得肝癌 !! 不想要躺在病床的是你..過期 或 不新鮮 就快點扔掉它吧！
肝癌風險最怕發霉食物硬吞，花生、堅果和米有霉味就別再省。
健康
5 分鐘閱讀
小心！市面上充斥著有毒海帶？林杰樑醫師 – 毒物團隊，教你８招辨真假！
海帶有藥水味、太綠或太脆時要小心，買回家先汆燙再料理更安心。
健康
3 分鐘閱讀
小心！吃牛排、喝牛奶容易得癌症？！諾貝爾獎得主告訴你怎麼吃才對。
牛排和牛奶讓人擔心癌症風險時，先看熟度、滅菌和生乳選擇。
健康
5 分鐘閱讀
【食力】拜拜完的水果容易壞，是因為祖先神明吃過了？ 專家終於有解了！
拜拜完的水果容易壞，多半和線香、乙烯、高溫和通風有關；水果別包太緊，也別放太熱。
捲動到頁面底部時會自動載入更多文章。