藍心湄 為什麼餐廳一間間開，年收入「破億」！關鍵在她「對待」員工的方式… ( 人人羨慕的好老闆)

藍心湄 為什麼餐廳一間間開，年收入「破億」！關鍵在她「對待」員工的方式… ( 人人羨慕的好老闆)

藍心湄的餐廳副業能從川菜、泰國菜一路開到咖啡廳，她親力親為，也把員工與股東當成長期夥伴。員工做滿兩年可分紅、滿十年能領乾股；展店時，她優先用餐廳賺到的錢再投資，不讓好友股東一再掏錢。願意分享成果、照顧合作關係，讓團隊更願意一起把事業做長久。

本文將讓你學到

• 演藝事業之外，餐廳副業也經營有成
• 員工是公司最重要的資產

(圖/shutterstock)

50歲的「藍教主」藍心湄出道超過30年，

因在戲劇、唱片、主持等領域

都有傑出的表現                                                                                                            

因而有「百變女王」之稱。

藍心湄 除了 演藝事業，

「餐廳副業」也經營有成！

除了演藝圈的「主業」

交出一張漂亮的成績單外，

藍心湄的副業更是經營有成，

餐廳類型從川菜、泰國菜到咖啡廳都有，

輝煌時期全台共有 9 家店，

雖然今年收掉了東區和天母的兩家分店，

但她的身價仍超過 15 億，

年收入也逼近 2 億，

是個名符其實的女強人！

員工是公司最重要的資產，

帶人帶「心」！

而一直以來藍心湄也不吝分享自己能成為

「餐飲大亨」的主要秘訣，

除了她什麼事情都親力親為外，

最主要的就是她帶人帶「心」，

認為「員工是公司最重要的資產」，

因此只要做滿兩年，

每年就能領到分紅，

滿 10年更可以領到乾股，

有了這麼棒的福利，

員工們自然也更團結，

盡心盡力的讓餐廳愈變愈好。

再加上藍心湄的餐廳投資者，

幾乎都是演藝圈裡的好姊妹，

因不想讓好友們繼續掏錢，

所以若有展店計畫時，

她都會用餐廳已賺到的錢來投資，

因此股東的向心力強，

能放心將餐廳交給她，

也難怪她的餐飲帝國

能有現在的亮眼成績。

「員工是公司最重要的資產」這句話

應該請每個老闆都好好看看啊

其實只要不虧待員工，

大部分的人都願意為

公司盡最大一份心力呢！

所以想讓公司走得長久，

老闆們帶人請先帶「心」吧！

(文章來源:NPNT)(首圖/藍心湄FB)

（版權歸原作者所有，如有侵權請聯繫刪除）

常見問題

藍心湄讓做滿兩年與十年的員工分享成果，具體怎麼做？

員工做滿兩年後，每年可以領到分紅；做滿十年，還能領到乾股，讓長期投入的員工一起分享餐廳成果。

餐廳準備展店時，她為什麼不再要求股東繼續出錢？

因為股東多是演藝圈好友，她不希望好友一再掏錢，所以展店會優先使用餐廳已經賺到的錢再投資。