精選文章 3 分鐘閱讀 為什麼煮水餃一定要「加3次冷水」?! 小心要是少了這個步驟,煮出來的水餃可不見得會熟… 煮水餃加冷水是為了控溫,別讓外皮先軟爛、內餡卻還沒熟。 社會學者賴佳蓉 · 2021年1月1日 · 26 次瀏覽