98歲老中醫的 7 個忠告—— 不吃苦瓜炒蛋，你知道嗎？
老中醫談飲食有節，苦瓜炒蛋、凍飲和大量灌水都成了養生警訊。
98歲老中醫的 7 個忠告—— 不吃苦瓜炒蛋，你知道嗎？
98 歲老中醫的 7 個忠告，從少吃涼菜、不吃苦瓜炒雞蛋，到早餐選擇、慢慢吃、分辨「饑」與「餓」、不饑不餓時不進食，以及小口喝水、不碰凍飲。這套養生觀以「童心、蟻食、龜欲、猴行」為核心，強調飲食有節、依自己的生物鐘進食，也把暴飲暴食、大量灌水與過度寒涼視為需要避免的習慣。
本文將讓你學到
(圖/shutterstock)
(圖片來源)
干祖望，男，98歲，中國10大名老中醫，
他是退休中南海，國內最權威，北京診金最高的中醫，
找他看病，要提前許久預約，
僅掛號費就1200元，但拿的中藥卻幾塊錢。
他能高壽，
秘訣就在於他的“ 童心、蟻食、龜欲、猴行 ”八字養生法。
有朋友特地造訪老中醫，只為了求健康
他給了這 7 個忠告，是他一生遵從的養身之道
覺得非常實在！
因此記錄下來，與朋友們分享。
1. 除了喝酒外，少吃涼菜。
在古代，人們吃到涼菜，一定是下酒用的，
因為無論白酒、黃酒都是溫熱之物，有涼菜相伴，正好中和。
現代人吃涼菜成了習慣，
在我看來倒是不健康的，並不利於腸胃。
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2. 絶對不吃 苦瓜炒雞蛋
中國人的確有愛吃雞蛋的傳統，
早上煮雞蛋，中午西紅柿炒蛋，晚上苦瓜炒蛋。
苦瓜性寒，雞蛋也是寒涼之物，
這兩者加在一起，非常嚴重，
在我看來就是毒藥，奉勸大家千萬不要吃。
3. 早餐尊崇傳統
白粥、油條或者煎雞蛋。吃什麼健康，
很多人抨擊油條不健康，是垃圾食品，我覺得食物沒有“美惡”，
關鍵在於適度，白粥、油條、小菜，
是中國人的傳統，吃著舒服。
煮雞蛋寒冷，我是不吃的，
但用油煎一下就中和了，所以我是吃煎雞蛋的。
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4. 飲食有節 – 慢慢吃…
道家有個觀點，
人這一輩子，吃的飯是有定數的，
早吃，多吃，你就早完蛋；
慢慢吃，悠着點吃，你就能活得長久。
所以我絶對不暴飲暴食。
5.現代人一大病症是不饑不餓
饑餓連在一起用多了，大家都分不清楚其本意了。
其實兩者有本質差別，“饑”是攝入食物量不足，就是肚子空了，
而“餓”是主觀感受，是想吃東西的慾望。
頻繁的過於強烈的餓的感覺是心水太旺，
不覺得餓的狀態屬於心氣不足。
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不饑不餓是現代人的通病，
尤其是現在的孩子，肚子裡面塞滿食物，老是處於積食的狀態。
他們的腸胃相對滿實，口臭、咽喉反覆發炎感染、
腹脹、不放屁、晚上睡覺蹬被子，甚至磨牙、流口水。
不饑而餓，則是現代肥胖人的常見症狀，
這些人吃得很飽，但總是感覺餓。
這個病機則在於心火過亢，
情緒和情感上的需求得不到滿足，
或者內心存在深刻不滿足感，以致出現食慾亢進。
中醫治療一般用黃連、梔子等苦寒泄心的藥物。
6. 早晨不餓吃雞蛋牛奶，那是毒藥
很 多人問我吃什麼有益健康，
我說吃什麼不重要，
怎麼吃，什麼時候吃才是關鍵…
不饑不餓時候不吃
哪怕到了吃飯的時候，
外界的時鍾不重要，重要的是自己的生物 鐘。
很多人在規勸人們要吃早飯，
沒有人關心早晨起來，當事人是不是饑餓，
頭天晚上的飯還在胃裡沒有消化，一點食慾都沒有的人，
又要塞進去一堆牛奶雞蛋，不 就是毒藥嗎？
餓而不饑的時候，應該吃點點心，三口就得。
饑而不餓的時候，就要去看醫生，調節情緒。
7. 大量喝水，嚴重的會造成腎虛
不知道什麼時候起，
出現了所謂健康理念，
一天八杯水，
多喝水可以排毒，
還可以沖刷大腸什麼的。
其實，這樣喝水，非常傷腎，
嚴重的還會造成腎虛，憋不住尿。
喝水要小口，三口即止
留有餘地，方便消化吸收。
現代人光圖快，灌水牛飲，結果導致胃中存有大量冷水，
不是尿出去，就是存下來，沒有辦法成為體液。
喝水的學問還在於不喝淡水，
淡水副作用就是利尿，淡水穿腸子過，體液無處留。
所以古人要在淡水中加上苦味的茶葉，
在吃西瓜時候加入微量鹽，目的就是防止津液流失。
注意: 勿喝凍水、凍飲料
冷飲喝到胃裡，就要靠胃的熱氣，
把它溫到36 .5℃跟人體一樣的溫度。
日積月累，胃受不了，肺胃相連，肺也受不了。
有人喜歡吃飯之前先來杯凍飲料，
那就完了，等你吃飯的時候，
任你吃多少，任你吃到多撐，都會沒感覺，
時間長了，你就變得奇胖。
一般人吃到七八分飽就差不多了，
可是你不存一份兒嗎 ？ 反正我是存了~
這 7 個忠告，是老中醫 長壽的秘訣~
常見問題
為什麼不要吃苦瓜炒雞蛋？
苦瓜性寒，雞蛋也是寒涼之物，兩者加在一起，因此主張不要吃。
要怎麼分辨「饑」和「餓」？
「饑」是攝入的食物量不足、肚子空了；「餓」則是想吃東西的主觀慾望。
喝水時要怎麼控制速度與份量？
喝水要小口，三口即止，不要一次灌下大量水；也不要喝凍水或凍飲料。