用「醋」泡過這 3樣東西，保你一生不得病，告訴更多的朋友！
醋泡黑豆、花生和薑想自己做，先看材料、浸泡時間和每天該吃多少。
用「醋」泡過這 3樣東西，保你一生不得病，告訴更多的朋友！
醋泡黑豆、醋泡花生與醋泡薑，分別對應不同的原料、做法與食用份量。黑豆中火乾炒、爆皮後轉小火，再以醋浸泡，加入蜂蜜食用；花生用米醋或陳醋密封七到十天，每天吃五到十粒；生薑切片後以醋密封冷藏，一週後每天吃二到四片。這三種吃法分別被用來改善視力問題、保護血管，以及保持脾胃功能正常。
本文將讓你學到
(圖/shutterstock)
醋泡三樣食物，帶來長壽！
中國央視介紹了三樣食物，
經過醋泡之後再食用，
不僅促進健康，更是長壽關鍵！
來看看是哪三樣食物吧…
1、醋泡黑豆
中國中央電視台《中華醫藥》欄目
曾專門有一期介紹了常紹芬老人
多年吃醋泡黑豆的故事。
吃了二十多年，現在，
常紹芬老人，都91歲了，
不但仍然有硬朗的腿腳，
而且還保持著一口讓人羨慕的好牙口，
這和他堅持吃黑豆近二十年是有一定關係的。
醋泡黑豆是中醫治療腎虛的黃金驗方，
醋泡黑豆具有美容減肥、補腎明目、烏髮功能，
有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、
糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病，
和看電腦、電視時間長引起的
視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。
同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病，
都有很好的作用。
原料：
黑豆適量，醋適量。
做法：
1、把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火乾炒。
2、五分鐘後能聞到一股豆香味兒，
並聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，
待皮都爆開後，轉小火再炒五分鐘。
3、放入容器中，在通風處晾涼。
4、把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內，
倒入可以沒過豆子的醋。
（什麼醋都可以，我用的是陳醋。）
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，
就可以盛盤兒了。
加上蜂蜜，拌勻即可食用。
食用方法：
一次不用多吃，兩三顆就可以了，
但要堅持食用才有效。
2、醋泡花生
醋與花生的「天仙配」是科學的，
這在於花生米的價值突出在
含有人體所需要的不飽和脂肪酸，
但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。
而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，
因此用醋浸泡花生米一週以上，
每晚吃7～10粒，連吃一週為一個療程，
可降低血壓，軟化血管，
減少膽固醇的堆積，
可謂兩全其美！
但需注意的是，
食用要適量，最多十幾粒，
吃後一定及時漱口，否則對牙齒不利。
熟、生花生米均可。
醋泡花生有清熱、活血的功效，
對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。
長期堅持食用可降低血壓、軟化血管，
減少膽固醇的堆積，
是防治心血管疾病的保健食品。
原料：
花生50克，醋半瓶。
做法：
1、用花生米（最好是新鮮的）50克。
2、放到可以密封的罐子裡，倒入米醋或陳醋。
3、醋要沒過花生米，
蓋上蓋子密封好，放到陰涼處7-10天。
4、大概一個星期就可以吃了。
食用方法：
一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，
堅持吃才有效果。
3、醋泡薑
中國中央電視台《中華醫藥》，
播出了一期節目「我的健康薑中來」，
全面介紹了國醫大師，吃醋泡薑的養生經驗。
國醫大師路志正年高90歲了，
但從體檢報告上來看，
身體各個臟器的健康水平，
都相當於中年人的水平，
那還真是「90歲的年齡，40歲的心臟」！
那他是怎樣保持的那麼好的呢？
路志正以善用脾胃調理之法而聞名，
自然十分看重生薑的這個功效了，
不過按照上述理論推斷，
他吃了40多年的醋泡薑，
那脾胃應該保養的不錯吧，
那僅此而已嗎？
路老說：
當然不僅僅是這樣了，
我「90歲的年齡40歲的心臟」，
跟這個薑，那也是密不可分的。
從上個世紀70年開始，
路老就和孔子一樣，
養成了每天「不撤薑食」的習慣。
這個習慣堅持了40年，
90歲高齡的路老，確實在脾胃方面受益很大。
每天吃點這個，我食慾旺盛；
食慾旺盛，少得感冒。
但吃醋泡薑是不是只養脾胃呢？
根據路老的臨床研究，
醋泡薑的確是能保持脾胃功能正常，
更關鍵的是，脾胃功能正常，
很多問題都迎刃而解。
心臟病跟胃特別有關係，
膽固醇從哪兒來的？就從腸胃來的，
痛風從哪兒來，同樣從腸胃來的，
高血壓都有關係。
因此，我們把腸胃、脾胃搞好了，那就都解決問題了。
所以每天吃醋泡薑，
對人健康是非常有幫助的。
醋泡生薑不僅養生效果極佳，
而且作為一道調味的小涼菜還很不錯呢，
東西雖好，但不要貪吃哦，每天2-4片即可。
原料：
生薑一塊(最好選用鮮薑)、米醋或陳醋一瓶
做法：
1、生薑切片
2、把切好的薑片放到一個罐子裡，倒入米醋或陳醋。
3、醋倒滿，沒過生薑。
4、取一小塊保鮮膜，摺疊成一小塊。
5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。
6、蓋上蓋子，密封結實。
放到冰箱裡一個星期後就可以吃了。
食用方法：
每天2-4片，早晨吃最好，長期食用效果最好。
回家趕緊自己做個幾道，
當成零食每天吃一下，
給自己吃以外，也可以做給爸媽吃，
讓父母親過得健康長壽喔！
常見問題
醋泡黑豆要怎麼炒、浸泡後一次吃多少？
洗淨晾乾的黑豆先放進炒鍋，用中火乾炒五分鐘；表皮爆開後轉小火再炒五分鐘，晾涼後倒入能沒過豆子的醋，任何醋都可以。等黑豆吸收醋液後加蜂蜜拌勻，每次吃兩三顆。
醋泡花生需要泡幾天，每天吃多少？
花生放進可密封的罐子，倒入米醋或陳醋至沒過花生，密封後放在陰涼處七到十天。一天吃一小勺，約五到十粒即可。
醋泡薑要怎麼準備與保存？
生薑切片放進罐子，倒入米醋或陳醋至沒過薑片，再用摺疊的保鮮膜包住罐口、蓋緊密封，放進冰箱一星期後食用，每天二到四片。